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IL PANE ( a cura di Luigi Mangiante )    martedì 10 maggio   ore 19:00

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Il maestro

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Gli allievi molto disciplinati

 

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E, visto che con il pane ci vuole il companatico ...

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Il prodotto finito

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La ricetta

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Ingredienti:

1 chilo di farina

 

4 cucchiai di olio

 

25 grammi di lievito + 1 cucchiaino di zucchero

 

15 grammi di sale

 

mezzo litro d’acqua

 

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impastare gli ingredienti facendo attenzione a mettere il sale lontano dal lievito, lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico

lasciare riposare 10 minuti circa

procedere ad un ulteriore impasto e lasciare riposare 30/40 minuti

ungere la teglia, stendere la pasta e ungerla con olio, quindi infornare

 

 

 

 

 

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